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天然叶醇 顺式-3-己烯醇 中文名称： 叶醇、顺式-3-己烯醇、β，γ-已烯醇。
英文名称：leaf alcohol ，Cis-3-Hexenol。
分 子 式： C6H12O
结 构 式： CH3CH2CH=CHCH2CH2OH
分 子 量：l00.16
 CAS 号：928-96-1 外    观：无色油状液体或微黄色液体。
密    度：0.8508g/cm3。
沸    点：157℃。
折射率：1.4303。
溶 解 性：微溶于水。溶于醇及大多数溶剂。                    能与大部分油混合。
香    气：具有强烈的新鲜草叶的青香，新茶叶和苹果青香，          扩散力强，稀释后具有特殊的药草香和叶子气味，味 平和。